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カテゴリ:千軒そば屋( 99 )

千軒そば屋 予約以外しばしお休みのお知らせ

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---「千軒そば屋」からのお知らせ---

みなさまには、日頃「千軒そば屋」を
ご愛顧いただきありがとうございます。

当店は平成17年11月26日から
現在まで継続して営業させて
いただいて参りましたが、
平成21年1月12日より3月末まで、
店を一時お休みさせていただく
こととなりましたので、お知らせいたします。

なお、4月1日(水)より、これまで通り
営業を再開させていただきますので
よろしくお願い申し上げます。
(水木土日の昼11時半から14時半まで)

お休みさせていただく理由は、粉の不足によるものです。
昨年は、大変収穫の少ない年でした。
そのため、次回の収穫まで十割そばを皆様に
安定して提供させていただくことができない
可能性が出てきたためです。

しかしながら、休みの期間中であっても
「千軒そば」を食べたいお客様がいらっしゃれば
10人以上の団体様であれば
冬期間でもその都度営業させていただきますので
お気軽にお電話くだされば幸いです。

電話:09087057197(千軒そば屋店主佐藤孝男)

また、
冬期間店は休業でも、1月17日18日は
函館イトーヨーカドーにて
出張販売(生麺)させていただきますので
是非みなさまいらしてください。

皆様には、ご迷惑をお掛けしますが
これからも、変わらず「千軒そば屋」を
ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。 店主
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by anjls | 2009-01-10 10:37 | 千軒そば屋

今日の千軒そば→ざる

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まだ食べたことがないという
そば好きの客人と
吹雪のなかを
千軒そば屋へ

寒くても冷たいそば
新粉の香りが
ひときわ
際だって
感じられました。
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by anjls | 2008-11-20 12:45 | 千軒そば屋

新ソバ登場!!

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お待たせしました
10月15日
千軒そば屋に
いよいよ
新ソバが登場しました。

そば屋経営者である農家の方々が自ら
栽培→収穫→自然乾燥(北海道唯一)と
大変な作業を積み重ね
千軒産十割ソバを誕生させました。
ダシのコンブ・シイタケも福島町産です。

大千軒岳の山の清澄な息吹と一緒にススッと
新ソバを是非味わって見てください。

営業日は、毎週
水・木・土・日 11:30から14:30まで
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by anjls | 2008-10-17 06:42 | 千軒そば屋

千軒そば販売@丸井デパート

8月1日・2日の2日間
千軒そば生めんを
函館丸井デパート
地下1階食品売り場にて
販売いたします。
なかなか千軒まで
いらっしゃれない方は
是非お買い求めください。
2食入り・つゆ付きで千円です。
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by anjls | 2008-08-01 12:33 | 千軒そば屋

千軒そば@函館丸井今井デパート販売

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千軒そば屋
函館丸井今井デパートで実演販売!!
4月2日・3日と2日間
朝10時から19時まで。
千軒そば屋の店を閉めて
函館の皆さんに食べていただこうと
行ってきました。
4月2日はもちろん
4月3日は雨にもかかわらず
大勢のお客様に御購入いただきました。
食の問題が問われている現在
北海道「千軒十割そば」の地産地消の魅力の
可能性を皆さんに心強く教えていただきました。
ほんとうに
ありがとうございました。
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by anjls | 2008-04-06 05:09 | 千軒そば屋

今日の千軒そば→ザルそば

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札幌のソバ好き客人を
お連れしました。

「噂には聞いていましたが
これほどまでとは・・・」と
ツルッとコシの効いた
ザルをすすりながらつぶやいた。

誰しもが持つ十割そばの
ボソボソのイメージが

ココ
千軒そば屋の十割つるソバで

もしかしたらまったく
変わるかも
しれません。ね。
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by anjls | 2008-03-13 18:27 | 千軒そば屋

今日の千軒そば→山菜そば


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函館の知人と
たまたま
店で鉢合わせ。
仕事の帰りとのこと。

私はといへば
客人との同伴です。

いろいろ
悩みましたが
寒いので
温かいのにしました。

味わい深い
ホットなソバを啜って
気分一新
新鮮な気分で
今来た道を
一路もどりました。
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by anjls | 2008-02-28 17:59 | 千軒そば屋

今日の千軒そば→ザルそば

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ザルそば

注文した知人が
撮影を許可。

きっちり
千軒の清冽な水で
ぬめりを何度も
洗ったソバが
写真に映えます。

十割のこだわり。
歯ごたえがすばらしい。
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by anjls | 2008-02-28 17:31 | 千軒そば屋

今日の千軒そば→もりそば

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久々に”もり”を食べました。
大雪で寒い日にも
冷たいソバは
魅力に富んでいました。

最初は、
ツユを付けずに
食べてみました。
生粉打ちの十割の
出来たての
あの香りが
口に広がり
幸福感満点でした。

半分ほど食べてからツユ。
昆布と椎茸は地元福島町産。

愛すべき
千軒そば
週に一度は
行ってみたい店であります。
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by anjls | 2008-02-17 18:38 | 千軒そば屋

千軒そば→春に函館で販売します。

4月上旬
函館市の某デパート催事にて
「千軒そば」を販売させて
いただくことになりそうです。
打ち合わせに行ってきました。
函館のソバ好きの方々には
朗報かもしれません。
後日詳細が分かりましたら
お知らせいたします。
お楽しみに!!
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by anjls | 2008-02-09 07:23 | 千軒そば屋